Les plats typiques de Serbie | ARTE

Titre de l'épisode: Les plats typiques de Serbie | ARTE
Auteur: ARTE Découverte
Contenu de l'épisode: Dans leur jardin situé à Novi Sad, dans la province autonome de Voïvodine, en Serbie, Ana Vrbaski et Marko Dinjaski cultivent des légumes et de nombreuses plantes aromatiques. Ils proposent des tartes aux légumes étagées, du pain à la farine de maïs, des feuilles de chou farcies, des gnocchis et des quenelles aux quetsches à la mode de Voïvodine. La province autonome de Voïvodine se trouve dans le nord de la Serbie. Du fait de ses sols fertiles, elle est considérée comme le grenier du pays. Depuis des siècles, de nombreuses communautés vivent ensemble à Novi Sad, chef-lieu de la province et capitale européenne de la culture 2021-2022. Cette richesse culturelle se retrouve dans l’architecture de la ville. Ana Vrbaški et Marko Dinjaški vivent sur l’autre rive du Danube, dans une petite maison au cœur de la forêt. Dans leur jardin, ces deux artistes cultivent des légumes et de nombreuses plantes aromatiques. Ana adapte volontiers les spécialités régionales à base de viande en versions végétariennes ou véganes. Série documentaire (Allemagne, 2020, 32mn) Disponible jusqu'au 04/02/2022 #Cuisine #Terroir #ARTE Abonnez-vous à la chaîne: https://www.youtube.com/UCL_cZf5sHKQHMRIEax5o3sg/?sub_confirmation=1 Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux : Facebook http://www.facebook.com/artetv Twitter http://www.twitter.com/ARTEfr Instagram http://www.instagram.com/ARTEfr


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