Curcuma, une épice en or | Geo Reportage | ARTE

Titre de l'épisode: Curcuma, une épice en or | Geo Reportage | ARTE
Auteur: ARTE Découverte
Contenu de l'épisode: Qu’il soit bouilli, séché, en poudre ou sous forme d’huile, le curcuma est utilisé en Inde dans les préparations culinaires, comme colorant ou encore pour éloigner les insectes, mais aussi comme médicament. Il est en outre présent dans d’innombrables cérémonies religieuses. Reportage dans les montagnes de l’Andhra Pradesh, principale zone de production de cette épice magique. "GEO Reportage" a suivi Veni Macs et son compagnon Sudheer Krishna, médecin. Alimentée par des producteurs locaux, la coopérative qu’ils ont fondée à Chintapalle produit du curcuma biologique. Reportage de Friederike Schlumbom (Allemagne, 2020, 53mn) Rediffusion disponible jusqu'au 22/09/2021 #Curcuma #Inde #Epice Abonnez-vous à la chaîne: https://www.youtube.com/UCL_cZf5sHKQHMRIEax5o3sg/?sub_confirmation=1 Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux : Facebook http://www.facebook.com/artetv Twitter http://www.twitter.com/ARTEfr Instagram http://www.instagram.com/ARTEfr


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