Les câpres de Sicile, la saveur de la Méditerranée | ARTE

Titre de l'épisode: Les câpres de Sicile, la saveur de la Méditerranée | ARTE
Auteur: ARTE Découverte
Contenu de l'épisode: Le câprier, l’une des plus anciennes plantes cultivées du bassin méditerranéen, est très répandu dans le sud de l’Italie. On en consomme non seulement le fruit, le câpron, mais aussi et surtout les bourgeons, appelés câpres. Les meilleures proviennent de l’île volcanique de Pantelleria, au sud de la Sicile. Sur cette terre pittoresque et aride, on suit la récolte des bourgeons et leur transformation.  Reportage de Martin Schacht (Allemagne, 2020, 52mn) Disponible jusqu'au 03/02/2021 #Câpres #Sicile #ARTE Abonnez-vous à la chaîne: https://www.youtube.com/UCL_cZf5sHKQHMRIEax5o3sg/?sub_confirmation=1 Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux : Facebook http://www.facebook.com/artetv Twitter http://www.twitter.com/ARTEfr Instagram http://www.instagram.com/ARTEfr


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